Comment insérer un texte sans que LaTeX le mette en forme ?

L’environnement verbatim permet d’insérer un texte tel quel sans que LaTeX ne le traite. Il permet notamment de faire apparaître des commandes LaTeX. Il est cependant fragile et peut produire des résultats très bizarres, par exemple, il vaut mieux éviter de l’utiliser de manière inconsidérée dans des contextes curieux comme les tableaux, en argument à une autre commande, etc.

\documentclass[french]{article}
  \usepackage[T1]{fontenc}  % Encodage T1 (adapté au français)
  \usepackage{lmodern}      % Caractères plus lisibles
  \usepackage{babel}        % Réglages linguistiques (avec french)
  \pagestyle{empty}         % N'affiche pas de numéro de page

\begin{document}
\begin{verbatim}
La commande \LaTeX{} permet d'imprimer 
le logo LaTeX.
\end{verbatim}
\end{document}

La commande \verb permet de faire la même chose localement.

Voir aussi

Une section de la FAQ est intégralement consacrée à ce sujet. Elle détaille les commandes indiquées ci-dessus et présente différentes extensions permettant de résoudre les difficultés liées.