\documentclass[french]{article}
\usepackage[T1]{fontenc} % Encodage T1 (adapté au français)
\usepackage{lmodern} % Caractères plus lisibles
\usepackage{babel} % Réglages linguistiques (avec french)
\usepackage{mwe} % Pour inclure des images factices
\pagestyle{empty} % N'affiche pas de numéro de page
\usepackage{caption}
\begin{document}
Du texte, du texte, du texte, du texte, du texte, du texte, du texte,
du texte, du texte, et encore du texte...
\begin{figure}[ht]
\centering
\includegraphics[width=.3\linewidth]{example-image-a}
\captionsetup{width=6cm,format=hang}
\caption{La première figure, qui utilise l'option
\texttt{format=hang} fournie par l'extension \textsf{caption}}
\end{figure}
Du texte, du texte, du texte, du texte, du texte, du texte, du texte,
du texte, du texte, et encore du texte...
\begin{figure}[h]
\centering
\includegraphics[width=.3\linewidth]{example-image-b}
\captionsetup{width=9cm,font=it}
\caption{La deuxième figure, qui utilise l'option \texttt{font=it}
fournie par l'extension \textsf{caption}}
\end{figure}
Du texte, du texte, du texte, du texte, du texte, du texte, du texte,
du texte, du texte, et encore du texte...
\begin{figure}[h]
\centering
\captionsetup{position=top}
\caption{La troisième figure, qui utilise l'option
\texttt{position=top} fournie par l'extension \textsf{caption}}
\includegraphics[width=.3\linewidth]{example-image-c}
\end{figure}
Du texte, du texte, du texte, du texte, du texte, du texte, du texte,
du texte, du texte, et encore du texte...
\end{document}